martes, 13 de septiembre de 2011

Quesada

Ingredientes:


1 yogurt natural
2 medidas de yogurt de harina
2 medidas de yogurt de leche
1 medida y media de yogurt de azúcar
200 ml de nata líquida para montar (>30 % M. G.)
3 quesitos
2 huevos
Preparación:

Se bate todo y se mete en el horno precalentado a 180º C hasta que se dore. Se saca y se deja enfriar.





Cortesía de Marta

miércoles, 7 de septiembre de 2011

Ensalada de gulas y palitos de cangrejo

Ingredientes:


- CEBOLLA
- AJO
- GULAS
- PALITOS DE CANGREJO
- PIMIENTOS ASADOS.
- MAÍZ
- CANÓNIGOS.
- VINAGRE DE MODENA

ELABORACIÓN

1. Se corta la cebolla y se pone en una sartén a fuego lento para que se pocha.
2. Se corta ajo en tozos pequeños y se ponen en una cazuela de barro (o lo que tengas) y se le añaden las gulas cuando ya este algo dorado.
3. Cuando ya casi están las gulas se le añade los palitos de cangrejo(cortados en trocitos) y el pimiento en tiras.
4. Para finalizar vertemos la bolsa de canónigos y se rehoga todo junto ( esto es para que los canónigos esten mas blandos y pillen el sabor de la salsa que suelta el resto)
5. Yo añado un bote de maíz (pero puedes poner lo que te guste y no mate los sabores de lo otro).
6. Se le añade el vinagre de modena y a comer!!!


Cortesía de Sonia

Ensalada de bacon y queso de cabra



Ingredientes:

- CEBOLLA
- BACON EN TACOS O CINTAS
- QUESO DE CABRA( EL QUE VIENE EN BARRA)
- LECHUGA DE VARIOS TIPOS (YO COMPRO UNAS BOLSA QUE HAY YA PREPARADAS)
- MAÍZ
- PASA Y NUECES (SEGÚN GUSTO)

Ingredientes salsa:

- MIEL
- ACEITE
- VINAGRE DE MODENA

ELABORACIÓN:

1. Se corta la cebolla en tiras y se pone al fuego con un poco de aceite, cuando empiece a estar se le añade el bacon y se deja hacer .
2. En un bol grande se pone la lechuga, el maíz y las pasa y nueces (se le puede poner lo que te guste).
3. Una vez q la cebolla y el bacon estén se añade al bol.
4. en la misma sartén q has preparado lo anterior a fuego bajo se añade el queso de cabra (cortado el rodajas ni muy finas ni muy gordas) se dejas hasta q comienza a derretirse.
5. Según este el queso se añade al bol y se corta para q se mezcle con todo lo anterior.

La salsa:
 En un bol pequeño se pone un poco de miel y se añade aceite, esto se remueve muy bien para que se mezcle y cuando esta se le añade en vinagre de modena y se sigue removiendo.(vas probando hasta alcanzar el gusto adecuado)
 Se mezcla todo y listo!!!


Cortesía de Sonia

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